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　それでお勘定をしたら、１万ドン多く釣りが返って来た。ブラックキャットの店員はいつもみんなすごく感じがいいので、１万ドン返金する。 ≪続きを隠す

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新しく発売されたビール（もう名前を忘れた）を呑みつつ、普通の焼きそばより歯ごたえがあってなかなかいい味のスパ焼きを食べた。それから次のメニューを作ろうとしてキッチンに立った家主兼料理人が「麺がのびてしまった」と言う。 ≪続きを隠す

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　尿酸値に関しては昨年８月に9.3あって、日本の医者が
「まじヤバなので薬飲んで、６ヶ月後に検査しろ」
というので、毎日薬を飲んでいたら６ヶ月後の検査で8.8、この時はベトナム医者が
「肝臓に副作用が認められないからもう少し続けろ」
というので、またまた毎日飲んでいたのだ。それでやっと7.0になったので、これは経過を見ようということになって、つまり４項目で再検査だったのだ。

　よく指示書を見たら、１ヶ月後の再検査って書いてあったんだけど、話を聞いた時は１ヶ月と３ヶ月って言ってたし、まあ１ヶ月目はさぼったのだな。

　それで、本日採血・再検査してきました。
　この３ヶ月間、卵、ベーコン、肉脂、マヨネーズ、チーズをできるだけ控えた。やる時はやるのだ。まあ、人体実験だわ。これで下がるなら、今後ヤバくなったら、またいつでも下げられるからね。

　結果は尿酸値7.6（7.0以下）、GGT32（50以下）、コレステロール196（200以下）、LDL-C128（155以下）。ざま見ろ！って感じなのだが、しかし、尿酸値だよ、問題は。なんで上がる？
　原因は、半月くらい薬をさぼりがちだったことだと思うんだが。
　それで、こいつについては
「酒控えろ！」
指令が出たんだけど、うーん、そうは行かないよね。でも、またまた人体実験で、ビールちょいと減らしてみよう。赤ワインやウイスキー、焼酎にはプリン体が 含まれないみたいだが、アルコール自体を分解する時に尿酸が出るので、いずれにしても飲過ぎはいかんらしい。しかし、自己実験としては、ビールを減らし、 その分焼酎などにする。それで３ヶ月後の結果を見る、ってところかな。薬は飲まずに。

　で、採血が終わってすぐにブルーベリーチーズケーキを食った。旨かった。昼にはチーズたっぷりのナスのラザニアとビール、旨かった。結果を知った後も、夜は軽くビール。徐々に減らせばいいのだ。

　それから、胃の左奥が時々ちょっと痛いのが気になっていたので、医者に聞いてみた。そしたら、腎臓近辺らしいのだが、結石はないし、筋肉痛かもしれない といって、カイロプラクティックに行くように言われた。だけどカイロは保健が利かないんだよな。さて、でも興味あるし、一度行ってみようか。 ≪続きを隠す

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　農園は朝出かけて、午前中に取材を終え、軽く昼飯を食べて、午後はレストランに行く。取材は客の多い時間だと、先方に迷惑がかかるので、２時頃からとな り、結果、３時過ぎにまた何か食べることになる。それで夕食は８時頃にまた軽く、って感じになるので、なんだか一日中何かを食べている。それでも野菜取材 なので、腹にもたれることもなかった。これがフレンチとかだとキツいんだよね。
　オーガニック野菜のレストランや農場にも行った。野菜は味が濃くて、甘くて、旨いが、それがオーガニックだからなのかどうかは不明。新鮮だからとか、きちんと手入れされているから、といった理由も十分に考えられる。

　明日午後、飛行機でサイゴンに戻り、明後日からは、日本のインテリア雑誌の仕事がはじまる。今月はなんだかとびきり忙しい月になった。
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昨日の朝からずっと雨が降っていて、これはフィリピンの東にある台風のせいなんだけど、天気が悪いので傘を持ってバスに乗る。という感じ。
　バスは超快適だった。客が少ないのと、ビデオ上映がなかったのが勝因だね。かるくFMラジオが流れてたけど、周囲も含めてスピーカースイッチを切ったので、ほとんど関係なし。iPodを軽めのボリュームで聞けば、全く影響なし！
　その上、雨のせいで気温が低かったので、食事のストップの時もバスの中で過ごせたし。あ、食事ストップってのは、ドライブインみたいなところに30分く らい止るんだけど、エンジン切るから普通は車内は暑くてイカン。でも、食事しないし、外に出てもたいしたものは売ってないし、椅子は堅いし。だからトイレ だけ行って、さっさとバスに戻るのが正解。ちなみに食事はまずくて高いので、いつも自前のサンドイッチを持って行く。そうすれば、好きな時に食べられる し。
　というわけで、本日も自作のハムチーズトマトサンドを持って行ったのだった。ちょいと悪玉コレステロールが高めなので、再検査しろ、と医者に言われてい る。今月末がその時期なんだけど、忙しいから、来月だな。で、それまで、一応食餌療法やってみているのだ。酒は減らさず、卵とか肉、特に脂身を減らしてい る、っていかほとんど食べてない。チーズは朝、サンドイッチ用のを１枚だけ。パスタにパルメジャンもかけてない。それで、マヨネーズも使わず、代わりにマ スタードを使ってたんだけど、切らしちゃったので、本日のサンドイッチは、軽くマヨネーズ。ホントたまに食べると旨いよね。
　まあ、再検査して下がってたら、こうすりゃ下がるってことが分ったわけだから、また食べるけどね、チーズ。でも卵は減らそうかな？　卵そのものを食べなくてもケーキとかプリン食うからね、多分。

　そうそう、WBC監督だけど、星野はやらないみたいなニュースが!　ってことはオレの一押しバレンタインの可能性が高まったかな？
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